Elena Paravantes TEDxHeraklion
  • Περισσότερα για τον ομιλητή:
  • website

Η Έλενα Παραβάντη ​​είναι διατροφολόγος και συγγραφέας που ειδικεύεται στην μεσογειακή διατροφή. Δραστηριοποιείται στον τομέα των τροφίμων και της διατροφής εδώ και 15 χρόνια ως κλινική διατροφολόγος, σύμβουλος και λέκτορας, τόσο στις ΗΠΑ όσο και στην Ελλάδα.

Το ενδιαφέρον της για την υγεία, την οδήγησε σε σπουδές στην ψυχολογία και τη διατροφή. Όταν απέκτησε τα πτυχία της από το Πανεπιστήμιο του Illinois, η κ. Παραβάντη ξεκίνησε την καριέρα της ως κλινική διατροφολόγος, διδάσκοντας  και συμβουλεύοντας τους ασθενείς σχετικά με τον τρόπο ζωής τους, και το πώς μπορούν να ενσωματώσουν σε αυτήν στοιχεία της ελληνικής διατροφής.

Μετακομίζοντας μόνιμα στην Ελλάδα, ξεκινά να αρθρογραφεί σε διάφορα έντυπα για τη Μεσογειακή Διατροφή, λαμβάνοντας τη θέση συντάκτη υγείας σε ελληνικές εκδοτικές εταιρείες. Ξεκίνησε να διδάσκει Διατροφή στο Αμερικανικό Κολέγιο της Ελλάδος και οργάνωσε και διαχειρίστηκε η ίδια το τμήμα Διατροφής του Κολεγίου.

Έχει υπάρξει, μεταξύ άλλων, σύμβουλος του Ιδρύματος Μελετών Λαμπράκη, των Δρόμων της Ελιάς, του Πανεπιστημίου Loyola, του Pierce College και της Aramark.

Είναι η συντάκτρια  για θέματα Υγείας του Olive Oil Times, γράφει για την ελληνική διατροφή στη Huffington Post και είναι ιδρύτρια του olivetomato.com, ενός διαδικτυακού τόπου που προωθεί την ελληνική διατροφή διεθνώς. Άρθρα της έχουν δημοσιευθεί σε πολλές εκδόσεις, όπως το Prevention, το Men’s Health, το NPR, το Βήμα, την Ελευθεροτυπία και το Iatronet.

Είναι Πρόεδρος της American Overseas Dietetic Association και πρώην εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας του Συνδέσμου Διαιτολόγων. Έχει βραβευτεί με τα βραβεία Outstanding Dietitian of the Year and Recognized Country Representative of the Year.

 
TEDxHeraklion
An independent TEDx event, operated under license from TED.